Desa Dairy Farm

Lepas penat jalan2 sekitar Sabah Tea Plantation, kami pulang ke homestay dulu... Lunch ngan sandwich je...

Then, kami terus ke destinasi seterusnya... Desa Dairy Farm... Ladang lembu tenusu... This place we highly recommend... Sebab sangat cantik dia punya scenery, macam kat oversea... dan seronok tengok cara susu lembu diperah... Ada banyak produk yang dairy based macam fresh milk, aiskrim, wafer... and so on...

Desa Dairy farm agak dekat dengan pekan Kundasang, tapi jalannya berbukit dan agak tinggi jugaklah bukitnya... Viva dan kancil, Insha Allah lepas tapi slow kot... Tak susah nak cari dairy farm ni... Signboard ada... Tanya penduduk sekitar pun boleh... GPS lagi lar boleh...

pintu masuk ke kawasan tinjau proses perah susu lembu

proses perah susu lembu

background yang cantik

Di Desa Dairy Farm ni juga ada aktiviti beri makan kambing dan anak lembu... kambing kita boleh bagi rumput atau sayur... of course kena bayar untuk harga makanan tu... Kita juga boleh beli susu untuk susukan anak lembu... Time kami pergi situ, ramai sangat orang... so kami tengok je lar...

ke tempat anak lembu

anak lembu yang menunggu untuk disusukan

batu tanda yang famous... a must selfie place... hehehe

Kami sempat beli satu kotak susu segar... memang fresh dan sangat sedap... berbaloi2 beli... So, my suggestion, Desa Dairy Farm ni salah satu tempat wajib pergi kalau ke Kundasang. Boleh tengok lembu, bagi makan kambing, susukan anak lembu, dan pemandangan yang sangat cantik... Macam kat New Zealand... although tak pernak jejak kaki kat sana.... hehehe

Sabah Tea Plantation

Lebih kurang 20 minit dari Poring Hot Spring.... Kami jumpa Sabah Tea Plantation... kepada yang ada GPS atau Google map... senang sangat nak cari... Tapi kalau nak oldschool, signboard ke ladang teh tu memamg ada... quite a few lar...

Kami pergi ke ladang teh sabah ni sebab teh sabah ni famous... Biasa kat hotel2, memang ada uncang teh sabah ni... From my view, teh sabah ni sedap tapi i prefer boh lagi lar... Hehehe...

Admission fee is free tapi jalan masuk ke ladang teh ni kurang best sikit... berbatu...

entrance

sabah tea plantation

kilang teh

memorial untuk asakar british

Hmmm... from my opinion... after visiting a few plantations... lebih menarik kalau pergi Bharat Tea Plantations kat Cameron Highlands... Boh Tea Plantation kami tak sempat pergi hari tu.. so cannot compare lar...

Anyway...kepada sesiapa yang belum pernah melawat mana2 ladang teh... cuba pergi dulu Sabah Tea Plantations ni... then you'll see...

Lepas ni kita ke Desa dairy Farm pulak... tengok lembu tenusu... hehehe

Poring Hot Spring

2nd day kat Kundasang kami plan pergi Poring Hot Spring... Sabah Tea Garden... dan juga ladang lembu tenusu Desa Dairy Farm...

Semua direction kami tanya kakak yang jaga Walai Tokou... dia sangat friendly dan membantu...

Kami breakfast dengan bekalan yang kami bawak... roti dengan tuna dan bubur nasi knorrr... plus milo 3 in 1...

Kami mulakan adventure kami dengan drive ke Poring Hot Spring... Lebih kurang 30 minit je dari Walai Tokou... tak perlu risau... Sebab ada signboard. Just towards Ranau je... Siapa2 yanga ada gps ke google map ke... lagi senang... confirm dapat cari...

Admission fee RM3.00 untuk Malaysian adult... dan RM1.00 untuk Malaysian below 18 years old... Foreigners berbeza... Plus kena bayar RM5.00 untuk satu kamera dan RM30.00 untuk satu kamera video.

Maklumat lebih lanjut boleh pergi ke official websitenya ... http://www.sabahtourism.com/destination/poring-hot-spring-phs

Map dalam kawasan hot spring

kawasan tempat mandi manda

kolam untuk rendam kaki sahaja

rendam kaki dulu

ini gated area... tak boleh masuk

Banyak aktiviti boleh kita buat kat Poring Hot Spring ni, selain mandi manda, rendam kaki... kita boleh juga cuba berjalan di titian tergantung atau canopy walk... butterfly farm ada... tropical garden ada... orchid center ada... air terjun pun ada... Air terjun Kipungit dan Air Terjun Langanan...

penunjuk arah 

laluan naik ke canopy walk

canopy walk

laluan turun canopy walk

Boleh tahan penat kami naik canopy walk ni... penat daki bukit untuk naik... Dalam kawasan hot spring ni ada tempat jual makanan... So, kami beli lar sikit makanan... harga berpatutan...

Lepas ni kami ke Sabah Tea Garden... nak tau jugak macam mana ladangnya... Cantik macam kat Cameron Highlands ke???? We'll see.... Hehehe...

KK - Kundasang

Hari kedua selepas lunch baru kami bertolak dari KK ke Kundasang. lambat dapat kereta sewa... Masa Lunch kami makan nasi campur sama menu istimewa kat sini... rumpai laut yang mantap... latok namanya... cicah ngan air asam.... yum yum...

latok + air asam

Kami bertolak agak lewat, around pukul 2 lebih... Actually kalau nak ke Kundasang, kena bergerak awal pagi dari KK. Sampai je KK nanti terus jalan, tak perlu stay kat Kundasang pun sebenarnya.

Sebab kami bertolak lewat, dengan hujan lebat lagi... Jalan agak bahaya sikit sebab berkabus... kena hati - hati. Jalan ke Kundasang tak banyak selekoh macam jalan ke Cameron Highlands tapi berkabus. Kabus tu yang bahaya. That's why tak digalakkan naik ke Kundasang selepas jam 5 petang.

Kenapa ke Kundasang?

Antaranya... ada Gunung Kinabalu... ada Kinabalu Park... ada ladang lembu tenusu Desa Dairy Farm... jauh sikit... ada Air Panas Poring... ada Tagal ( tempat sanctuary kelah)... ada ladang Teh Sabah... dan macam - macam lagi...

Kami sampai di Kundasang dah pukul 5 lebih, hujan pun lebat. Kami malas dah nak cari homestay murah. kami pergi ke Walai Tokou je... harga agak berpatutan... dan ada kedai makan halal di pintu masuk ke Walai Tokou Homestay tu... Kami pilih bilik RM90 semalam, kami stay 2 malam... RM180...

Lepas check in... kami lepak -  lepak dalam bilik yang sejuk... Pemandangan kat luar pun cantik... nampak Gunung Kinabalu... Lepas dinner, kami rest dan tidur awal sebab esoknya banyak lagi tempat kami nak teroka...

Walai Tokou Homestay

View Gunung Kinabalu dari bilik kami

Kota Kinabalu

dah sampai KK

Actually tahun lepas kami pergi jalan - jalan di Kota Kinabalu. Ala2 backpacking. Tiket pergi balik Kuching-Kota Kinabalu cuma RM380 untuk 2 orang , tapi naik MASwings and transit kat Bintulu.

Flight MASwings KCH-BKI

Kami bertolak dari Kuching 25/12/13 jam 2.00 petang. Then around pukul 3.00 petang, stop kat Bintulu Airport untuk transit dan cop imigresen. Lebih kurang pukul 4.45 petang kami sampai di Kota Kinabalu International Airport.

Kami tak booking apa2 pun, dari hotel, hinggalah ke pengangkutan. Semuanya kami cari semasa tiba di KK. Dari airport KK, kami naik teksi ke Kampung Air, around RM30. Kenapa ke Kampung Air? Sebab Kampung Air ni tempat tumpuan ramai, ada hotel, hotel budget, motel, guesthouse... pilih je. Harga range dari RM50 hinggalah ke RM200++.

Nak pergi Pasar Filipin pun senang, jalan kaki je. tak sampai 10 minit dah sampai. Restoran halal pun senang nak cari...

Waktu kami tiba cuaca tak berapa baik. Hujan je. So, kami terus cari hotel budget, Dapat lar De Galleria Hotel, RM 90 satu malam sebab malas dah nak cari. lepas rehat kejap, kami terus jalan ke Pasar Filipin, makan le... kami makan ikan bakar... Tapi hati-hati, tanya dulu semua harga makanan, jangan main order je... kita tak tahu yang mana mahal... maybe ikan murah tapi sotong, ketam, udang semuanya harga mahal...

Lepas makan kami jalan - jalan sekitar situ... survey mutiara. Biasalah, datang KK mesti cari mutiara. 

Kami contact banyak tauke kereta sewa tapi banyak yang dah tak available. Sebab kami nak cari viva je. Viva atau kancil dah cukup untuk naik Kundasang. Apakan daya, saya call lambat, dapat myvi auto je... harga RM120 untuk satu hari. Kami sewa 2 hari untuk ke Kundasang... Hari kedua baru pergi Kundasang... 1st day.... time to kroh kroh je lar...

Salam kembali

wah wah wah...

Lamanya aku tak update blog ni. Tiap 2 hari bukak tapi tak sempat update. Actually ada banyak bahan just malas nak update...

Insha Allah lepas ni akan sentiasa update. At least sekali semiggu...

resepi gulai udang simple dan sedap

udang oh udang... lame dah kami tak makan udang although kat kuching ni banyak jual udang. spesis udang pun banyak, ada udang galah, udang harimau, udang laut... lobster pun ade. harga udang kat kuching ni murah sikit dari semenanjung... tadi masa breakfast, tuan kedai makan ade bagitau die ade stok udang laut fresh sebab anak dia baru balik dari laut. tak tau ler camne die tangkap... jaring kot.

ada 2 harga tadi, yang rm30 sekilo dan rm40 sekilo. kami beli yang rm40 sekilo tapi beli setengah kilo je... dapat lar dalam 16 ekor udang yang agak besar.... cukup lar untuk kami berdua makan... dan kami dah plan nak buat char kuey teow, udang bakar dan banyak lagi... ikut resepi je... hehehe...

untuk dinner malam ni kami decide buat yang simple je... gulai udang

gulai udang

sini aku share resepi gulai udang simple

bahan2
udang
bawang merah
bawang putih
lengkuas
serbuk kunyit
cili boh
santan
asam keping
garam
daun kunyit
tebu telur (optional)

cara2
tumbuk 2 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih dan juga sedikit lengkuas... nak blend pon boleh tapi sebab sikit je kami buat, so tumbuk je lar.... masukkan hasil yang ditumbuk ke dalam periuk bersama santan, cili boh, serbuk kunyit, tebu telur dan masak hingga mendidih... kalau tak nak tebu telur, bole ganti dengan rebung ke, kacang panjang ke...tambah garam secukup rasa dan asam keping... masukkan udang dan daun kunyit dan biarkan seketika... tak perlu tambah gula sebab udang dah manis... nanti hilang pulak rasa udang... senang kan.... rasa gerenti sedap kalau dapat udang segar...

Resepi Ayam Panggang Madu

Sebelum ni kami beli atau makan kat kedai je kalu terasa nak makan ayam panggang atau ayam golek. Since kami dah ada oven yang best, kami try panggang sendiri... Guna resepi wife tersayang. Kami panggang 1/4 je ayam sebab kami berdua je...

ayam panggang madu

Bahan2 

Ayam

Kicap cair
Kicap manis
Minyak bijan
Sos tiram
Madu
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Garam

Cara2
Rebus ayam bersama hirisan halia, bawang merah, bawang putih dan sedikit garam hingga separuh masak. Keluarkan ayam dan sejukkan. Air rebusan ayam boleh disimpan sebagai stok ayam, x perlu buang. Gaulkan ayam dengan kicap cair, kicap manis, minyak bijan, sos tiram, madu dan bawang merah, bawang putih dan halia yang dikisar. Simpan ayam yang telah diperap di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Bakar ayam di dalam oven pada suhu 250 celcius selama 15 minit... Then, ayam siap untuk dihidang... Boleh dimakan dengan nasi putih atau nasi ayam...

my wife cooking... lamb chop

Ini sambungan entry terdahulu...

Lame dah tak makan lamb chop kat restoran... Minimum harga RM10 satu meal tapi tu sekeping je lamb chopnya. Tak cukup untuk kami berdua. So, last week kami beli lamb shoulder yang dah di'chop'2. Agak murah, RM12 dapat 4 keping lamb shoulder.

Since kami berdua je, so kami buat dua keping je, lamb chop with black paper sauce dengan brokoli dan salad... nasi putih ada jugak. Western + melayu... Hehehe...

So, ini ler resepi homemade lamb chop kami...

homemade lamb chop

full set 

Bahan - bahan

( untuk perap)
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk ketumbar
2 sudu teh serbuk kari
2 sudu makan bawang merah + bawang putih kisar
1 sudu teh cili kering kisar / cili boh
3 sudu teh madu
2 sudu teh kicap manis
1 sudu teh black pepper
1 tangkai rosemary dicincang halus
Garam
Gula

(untuk sos)
1 sudu makan butter
3 sudu makan sos black paper Maggi
1/2 biji bawang merah dicincang halus
1/2 cawan air

Cara penyediaan

1. Campurkan semua bahan2 untuk perap. Tambah garam dan gula mengikut selera.
2. Lumurkan bahan perap pada kepingan lamb chop dan letakkan di dalam bekas bertutup. Simpan semalaman dalam peti sejuk.
3. Boleh bakar lamb shoulder yang dah diperap di atas dapur arang atau dapur gas tapi kena jaga. Takut hangus nanti. Boleh juga guna oven dan bakar pada suhu 230 celcius selama 40 minit. Tuang secawan air di dalam tray oven untuk mengelakkan lamb terlalu kering.
4. Balikkan lamb shoulder selepas 20 minit.
5. Sementara menunggu lamb masak, panaskan kuali untuk sediakan sos black paper.
6. Panaskan butter dan tumis bawang merah hingga naik bau.
7. Masukkan sos black paper dan kacau, tambah air jika terlalu pekat. Biarkan mendidih.
8. Tuangkan sos yang sudah masak ke atas lamb yang dah siap dibakar dan sedia dihidang.

p/s: tenderloin steak pulak lepas ni

my wife cooking.. lasagna and lamb chop

Semalam kami berbuka dengan western food, lasagna and lamb chop. Saje tukar selera dari melayu ke barat. Kalau tak menu berbuka kami nasi...mee..nasi..mee. Menu ni adalah percubaan pertama wife setelah puas menggoogle resepi di blog2 masakan dan resepi dari buku. Maka terhasillah, my wife cooking...jom tengok resepinya.

lasagna

Resepi Lasagna:

Bahan-bahannya:

kulit lasagna jenama sanremo-sebab ada logo halal jakim
daging kisar-direbus
bawang besar-didadu
bawang putih-hiris nipis (sebab malas nak cincang)
tomato-didadu
capsikum merah dan hijau-didadu
cendawan shitake-ini je yang ada-hiris nipis
sos cili, oergano, garam, dan lada hitam sebagai perasa

Cara membuatnya:
Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis bawang, bila dah layu, masukkan daging cincang, masak hingga air rebusan daging kering, masukkan tomato, masak hingga lembik, masukkan kapsikum, kacau rata.
masukkan sos cili, serbuk oregano, lada hitam dan garam, masak hingga air kering.

sapu rata minyak dalam loyang, susun kepingan lasagna hingga tutup dasar loyang, letak inti dengan rata,
tuangkan sos putih, letak kepingan cheese dale, lepastu ulang step yang sama, saya buat 2 layer je, ikut banyak mana inti.

preheat heat oven 250 degree selama 10 minit, masak lasagna selama 30 minit pada suhu 150.

western set for breaking fast

Resepi yang lain, nanti akan di update pada entry lain. Sekian, terima kasih.

puding laici nanas ciptaan isteri

Puding buat semalam untuk berbuka puasa. Guna kan bahan2 yang ada di dapur dan peti ais, maka inilah hasilnya. Rasa pun ok, juz nice and not to sweet. Here the recipe....

puding laici nenas

Bahan-bahanya:

1/2 tin laici + air laici

1 tin susu cair

1/2 cawan tepung kastard

1/2 cawan gula

1 biji buah nenas saiz S, buang kulit dan potong bulat.

Cara membuat:

Kisar kasar laici bersama 1 cawan air. Bancuh tepung kastard denagn 1 cawan air sampai sebati, masukan susu cair dan gula. Masak atas dapur dengan api perlahan. Bila gula dah hancur, masukkan kisaran laici. Masak sampai bancuhan pekat dan likat.

Masak 1 sudu gula dan 1 sudu air, bila gula hancur, masukkan nenas. Biar seketika hingga nanas masak.

Susun nenas dalam acuan puding. Isi air lebihan nenas. Tuangkan campuran kastad. Sejukkan seketika, kemudian masukkan dalam peti. Telangkupkan puding atas pinggan bulat sebelum dihidang.

p/s: sukatan gula boleh disesuaikan ikut rasa sendiri.

Resepi Sushi Sedap

Huhuhu... lame dah rasenye tak makan sushi. Nak makan kat kedai mahal, sedap belum tentu. So, kami tanya2 lah pakcik google resepi untuk buat sushi. Jumpa banyak blog bagitau cara nak buat sushi dan main ingredient mestilah beras sushi yang diimport dari jepun dan seaweed. 

Sushi fillings boleh ikut suka je. Beras sushi biasanya jenama Sumo dan seaweed jenama Yaki Sushi Nori. Dua2 bahan ni boleh cari di Pasaraya Jusco atau Aeon, kat Sogo pun ade. Kalau ada jumpa cuka sushi yang halal boleh beli atau buat sendiri. Di Jusco ada set buat sushi, beli yang tu lagi senang.

So, kami nak share cara buat sushi, aku tolong sket2 je. Bab2 menggulung wife tersayang yang buat. Hehehe

maki sushi

Bahan2 (untuk 3 gulungan sushi)
1 cup beras jepun Sumo

3 keping seaweed Yaki Sushi Nori

1 batang timun muda (dipotong memanjang)

1 batang lobak merah (dipotong memanjang)

4 keping crabmeat (dicelur dan dipotong memanjang)

2 biji telur

1/2 tin tuna flakes

2 sudu mayonis

6 keping cendawan shitake

kicap cair

sos tiram

cuka, garam dan gula sebagai perasa

bamboo mat

ais

cara membuatnya:

A)nasi sushi

1-beras dicuci masak seperti biasa dengan sukatan 1 cawan beras, 3 cawan air

2-bila nasi dah masak, gaulkan dengan bancuhan 1 1/2 sudubesar cuka+1 sudubesar gula+1 sudu teh garam.

B) filing sushi

1-gaul tuna flakes dan mayonis sebati, ketepikan.

2-pukul telur bersama 2 sudu teh gula, 1/2 sudu teh garam, goreng dadar, potong memanjang, ketepikan.

3-cendawan dihiris nipis, saute dengan kicap cair, sos tiram, air. Masak hingga cendawan menyerap semua sos.

C) cara menggulung

1- letak seaweed atas bamboo mat , bahagian kilat dibawah.

2- letak nasi, dan ratakan pada separuh @ 3/4 seaweed (celup jari dalam ais untuk elak nasi melekat pada jari)

3-letak filing sesuka hati (terpulang pada kombinasi sendiri)

4-gulungkan kemas-kemas.

5-potong dengan pisau basah

6-sedia di hidang